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企业信息

河南佰味坊食品科技有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 河南 焦作 温 县  河南省焦作市温县产业集聚区纬四路中段路南
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营:食品调料

联系方式

  • 联系人: 杨涛
  • 手机:15713910507
  • 电话:03916171102
  • 邮箱:huanghui_4890@qq.com
  • 地址: 中国 河南 焦作 温 县  河南省焦作市温县产业集聚区纬四路中段路南
  • 邮编:454850

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  • 吕氏春秋.本味篇
    吕氏春秋.本味篇

    【原文】 汤得伊尹,祓(音弗)之于庙,爝(音决)以爟(音灌),衅以牺猳。明日设朝而见之,说汤以至味。汤曰:“可对而为乎?”对曰:君之国小,不足以具之,为天子然后可具。夫三群之虫,水居者腥,肉玃(音觉)者臊,草食者膻。恶臭犹美,皆有所以。凡味之本,水***为始。五味三材,九沸九变,火为之纪。时疾时徐,灭腥去臊除膻,必以其胜,无失其理。调合之事,必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少,其齐甚微,皆有自起。鼎中之变,精妙微纤,口弗能言,志不能喻。若射御之微,阴阳之化,四时之数。故久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻。”

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    食品添加剂讲解1——脆皮素

    我一直在犹豫需不需要跟各位广大的卤友分享一下食品添加剂的知识,因为写这样的文章,一来吃力不讨好、骂声一片;二来同行避而远之,生怕跟你发生一点关系。

  • “水解蛋黄粉”拍了拍你
    “水解蛋黄粉”拍了拍你

    老铁们,开头就是问题暴击: “是先有鸡还是先有蛋?”

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    肉香粉

    风味独t、肉味鲜浓、用于炒茶、拌馅料、火锅高汤。可调美味的蘸食酱料,推荐用于肥牛,肥羊火锅调制蘸料和汤料。

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    千差万别的鸡肉粉,由谁来决定价格?

    近几年鱼粉价格一直维持高位徘徊,鸡肉粉凭借良好的营养组成及相对较高的性价比,被越来越多的饲料企业所认可,俨然成为国内水产饲料替代鱼粉的第y选择!目前市面上鸡肉粉的价格,高至八千九千元、低到五六千元,同样是鸡肉粉,区别究竟在哪里?甚至有人说,鸡肉粉的成本也就4千多元!今天,我们就来一起聊一聊鸡肉粉的价格问题。

  • 老汤和高汤的配方
    老汤和高汤的配方

    老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,时间越长,内含营养成分、芳香物质越丰富,煮制出来的肉食风味愈美,而且冻起来会成为膏状。俗话 说“要想烧鸡香,巴料加老汤”。任何老汤都是日积月累,而且都是从d一锅汤来的。d一锅汤,即顿煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加 花椒、大料、胡椒、肉桂、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。z好不要加葱、蒜、酱油、

  • 狗liang里添加蛋黄粉有什么好处?
    狗liang里添加蛋黄粉有什么好处?

    说很多家长在购买g粮的时候, 经常会在g粮里发现这种成分——蛋黄粉。 蛋黄粉和蛋黄有什么区别吗? 大家是不是会有这样的疑惑。 别急,往下看就知道啦!

  • 为什么吃完火锅一身味?
    为什么吃完火锅一身味?

    年味越来越浓 亲朋好友聚会少不了的 那非火锅莫属

  • 肉香粉
    肉香粉

    风味独t、肉味鲜浓、用于炒茶、拌馅料、火锅高汤。可调美味的蘸食酱料,推荐用于肥牛,肥羊火锅调制蘸料和汤料。

  • 老汤精粉在餐饮业中的应用
    老汤精粉在餐饮业中的应用

    老汤是历代皇宫御膳房中不可缺少的绿色调味品,其营养价值极高,因此,又名长寿汤。它是利用富含鲜味成分的动物性原料或植物性原料、合理配制多种中草药,经过微火煨制而成。不仅汤卤沸香、滋味醇厚,而且美容养y。是任何调味品都无法比拟的。 老汤精粉是依据传统老汤的配料特点,采用传统熬制、浓缩技术,利用微胶囊化技术、喷雾干燥而成,保持了传统老汤风味特点,具有鲜味均衡、厚味突出、香味浓郁、留香悠长、回味无穷的特点,使传统老汤调味品得以普及。老汤精粉的问世,深受烹饪大师的喜爱,它的鲜味、香味、滋味是味精、鸡精无法比拟的s乘绿色调味佳品。

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